莲藕萝卜羊排

莲藕萝卜羊排是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，适合冬季食用，具有御寒保暖的功效。以下是几种不同的莲藕萝卜羊排的做法：

食材：羊排、料酒、当归、黄芪、莲藕、胡萝卜、盐、姜片、胡椒粉。

做法：

1. 将黄芪和当归称重备用，各5克。

2. 羊排放入料酒焯水后，捞出放入砂锅中，加入适量的开水、当归、黄芪和姜片，大火烧开，改成小火炖40分钟。

3. 加入胡萝卜块和莲藕块继续炖15分钟，最后加入胡椒粉和盐调味。

食材：羊小排、莲藕、胡萝卜、白萝卜、白菜叶、花椒粒、大料、肉桂皮、红枣、葱、蒜瓣、生抽、醋、盐、香油。

做法：

1. 羊小排先用热水煮十几分钟，煮出沫沫后捞出，洗干净。

2. 莲藕去皮切片，胡萝卜和白萝卜洗净切块，白菜叶切碎，葱蒜切碎，红枣撕碎。

3. 电饭锅调到煮饭键，先倒羊小排搅拌，出油后加入花椒、大料、肉桂皮、葱花、蒜末，加热水，再加入生抽、醋、红枣碎炖煮。