小孩喜欢吃的炒白菜

番茄炒白菜

食材：番茄、白菜、小葱、大蒜。

做法：

1. 番茄切成小块，白菜洗净撕成小块，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末，备用。

2. 锅里热油，下蒜末爆香，锅里下入番茄块，翻炒出汁。

3. 再下入白菜，加半碗清水翻炒片刻，盖上锅盖把白菜煮软。

4. 白菜煮软后，加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

辣椒炒白菜

食材：白菜、葱、干辣椒、蒜瓣、姜。

做法：

1. 白菜洗净再切成长条，干辣椒、姜切丝、葱切丝或段、蒜切末。

2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香。

3. 再把干辣椒下锅，辣椒丝煸炒出味后放入白菜条翻炒。

4. 加少许的盐、蚝油，再加入少许的酱油调色。