西红柿金针菇面条汤

西红柿金针菇汤面的做法如下：

准备食材

挂面 100g

鸡蛋 1个

西红柿 2个

金针菇 100g

香葱 1根

盐 适量

白胡椒粉 适量

绵白糖 1小勺

处理食材

鸡蛋打入碗中，金针菇洗净从中间切开，西红柿去皮切小块，香葱切葱花。

炒制

锅中放底油，放入葱末爆香，留些葱绿。

爆香葱末后，放入切好的西红柿块中小火翻炒，至西红柿成酱状。

加入两小勺食盐、一小勺白糖（可以根据自己口味加盐）。

煮汤

加入适量清水，大火烧沸。

烧沸后下入挂面，挂面煮至六成熟。

放入金针菇，再次烧沸后，转圈倒入打散的蛋液。

倒入蛋液再次烧沸，至蛋液成熟关火，加入适量白胡椒粉即可出锅。

这样，一碗美味的西红柿金针菇汤面就完成了。希望你喜欢这个简单的家常做法!