饭店凉菜主要菜

饭店凉菜的主要菜包括：

胡萝卜拌金针：

胡萝卜和金针菇焯水后凉拌，加入蒸鱼豉油、蒜末和麻油调味。

凉拌莴笋叶：

莴笋叶焯水后凉拌，可根据个人口味添加调料。

凉拌花生米芹菜：

花生米和芹菜焯水后凉拌，口感爽脆。

拍黄瓜：

黄瓜拍松后凉拌，加入蒜末、辣椒油等调料。

凉拌黑木耳：

黑木耳焯水后凉拌，加入蒜泥、酱油等调料。

凉拌萝卜干：

萝卜干焯水后凉拌，口感筋道。

老醋木耳花生：

木耳和花生凉拌，加入老醋调味。

麻汁腐乳拌菠菜：

菠菜焯水后凉拌，加入麻汁和腐乳调味。

凉拌金针姑：

金针菇焯水后凉拌，口感鲜美。

凉拌香菜胡萝卜：

胡萝卜和香菜凉拌，简单爽口。