电饭锅做饭蒸的米饭太粘
要解决电饭锅蒸米饭太粘的问题，可以从以下几个方面入手：
选择合适的米和水
挑选品质好的大米，尽量选择当季新米。
掌握正确的水米比例，一般水面高出大米一个手指关节的高度即可，也可以根据电饭煲内壁的刻度来加水，通常水比大米高出二到三公分左右。
加入适量食用油
在洗好米加入水后，滴入几滴食用油，如色拉油、橄榄油、玉米油等，然后用饭铲搅拌均匀。这样可以在米饭和内胆之间形成一层油膜，使米饭粒粒分明，不易粘锅。
避免提前浸泡大米
有些习惯在蒸饭之前将大米长时间浸泡，这种做法并不科学，会使大米内部组织发生变化，导致蒸出来的米饭不仅不好吃，还容易出现粘锅现象。
煮饭完成后焖一会儿
米饭煮好后不要马上揭开锅盖，应拔掉电源焖5到15分钟左右，让米饭充分吸收水分，变得更加松软可口，也能有效避免粘锅。
正确清洗内胆
避免使用钢丝球等硬物清洗电饭煲内胆，以免破坏内胆的不粘涂层。可以使用温水泡一会儿，让粘在锅底的米饭变软，再用洗碗布擦拭。