扬州黄焖鸡米饭怎么做的

扬州黄焖鸡米饭是一道经典的中华美食，以其独特的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。下面是制作扬州黄焖鸡米饭的详细步骤：

食材准备

鸡腿肉：适量，切成小块

干香菇：提前泡发，洗净后切条

土豆：去皮切块

青椒：洗净切块

葱、 姜、 蒜：适量

干辣椒：适量

八角：适量

料酒、 生抽、 蚝油、 白胡椒粉、 红薯粉：适量

黄豆酱、 甜面酱、 海鲜酱、 鸡膏、 东古一品鲜：适量

老抽、 冰糖：适量

盐：适量

制作步骤

1. 腌制鸡肉

将鸡肉块放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、红薯粉等调料，抓匀腌制10-30分钟。

2. 煎炒鸡肉