可以和面做馒头的花样

花式馒头

食材：面粉、酵母、红枣或蜜枣、红豆。

做法：

1. 准备温水，将酵母倒入温水中搅匀，融化后倒入面粉中，和成稍硬的面团，揉至不粘手，饧发至两倍大。

2. 面团饧发好后，揉搓光滑，搓成长条，分成剂子。

3. 取两个剂子，一个搓成长条，另一个分成四等份揉圆擀成面片，摞起来切成四等份，尖的一头用叉子压出花型，交叠在一块，用筷子压一下，上面放上一颗枣卷起来，卷起来后把有花型的面片往外翻出来，形成花的形状。

4. 搓成长条，把花的底部缠一圈交叠起来放上一颗枣，再交叠包裹住红枣，直至长条交叠完成，捏紧收口，围绕花的底部转一圈捏合在一块，完成花式馒头。

玉米红枣馒头卷

食材：玉米面、面粉、酵母、红枣。

做法：

1. 将玉米面和面粉混合，加入酵母发酵后，卷入红枣片，蒸制即可。

开花奶黄包

食材：面粉、酵母、奶黄馅。

做法：

1. 面团揉得光滑有弹性，包入奶黄馅后，通过巧妙的手法让包子在蒸制过程中自然开裂，形成美丽的开花状。