绿豆丸子加馒头好吃吗

绿豆丸子加馒头是一种非常受欢迎的组合， 口感丰富，深受许多人喜爱。以下是一些具体的做法和口感描述：

做法

将绿豆煮熟后捣成泥，加入适量的面粉和水调成面糊。

将干馒头去皮后搓成碎末，加入绿豆泥中，再加入适量的蔬菜（如萝卜丝）、葱姜蒜末、虾米、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

将调好的面糊用勺子挖成圆球，放入油锅中炸至金黄色即可。

口感

绿豆丸子本身外焦里嫩，口感酥脆松软。

馒头碎的加入使得丸子更加蓬松，且放凉后也不会变软。

整个组合既有绿豆的清香，又有馒头的柔软，素淡而不腻口。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更酥脆的口感，可以适量增加面粉的用量。

炸制时注意油温的控制，避免炸焦或炸不熟。

总之，绿豆丸子加馒头是一道非常美味的家常菜，适合各种场合食用。