排骨薏米冬瓜海带

排骨薏米冬瓜海带汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。下面将详细介绍这道汤的制作方法、所需食材、功效以及食用建议。

制作方法

准备材料

排骨500克

干海带30克

薏米50克

冬瓜适量

姜片5片

葱、食盐适量

焯水

排骨焯水去血水，捞出备用。

干海带提前泡发蒸熟，切小段。

冬瓜去皮切块。

炖煮

砂锅加足量水，加入排骨、姜片、薏米，大火烧开打去浮沫，转小火煲1小时。

加入冬瓜和海带，继续煲半小时，调味，撒上葱花即可。

所需食材

排骨：提供蛋白质和骨胶原。

干海带：富含碘、膳食纤维和多种矿物质。

薏米：具有健脾利湿、清热祛湿的功效。

冬瓜：水分充足，清热解暑，利水消肿。