冬瓜怎么磨成粉
要将冬瓜磨成粉，可以按照以下步骤操作：
筛选和清洗
首先将冬瓜筛选，去除杂质。
清洗冬瓜，确保表面干净。
去皮和去瓤
将冬瓜去皮，去瓤，取出冬瓜籽。
切片分解
将冬瓜切成片状，也可以根据需要切成条状或块状。
浸烫
将切好的冬瓜片用≥95℃的沸盐水浸烫至半透明状，这样可以减少冬瓜的营养流失。
脱水
将浸烫后的冬瓜片捞出，脱水。
切丝或切片
将脱水后的冬瓜片切丝或切片，也可以根据需要切成其他形状。
低温烘焙
将切好的冬瓜片丝、冬瓜皮丝、冬瓜瓤丝、冬瓜籽用低温烘焙设备恒温50—60℃真空烘焙加工成为熟干冬瓜产品。