冬瓜西红柿炒肉丝

冬瓜西红柿炒肉丝是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

猪肉：100克（建议使用猪里脊肉或瘦肉）

冬瓜：200克

西红柿：1个

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

盐：适量

酱油：少许

油：适量

鸡精或味精（可选）：少许

步骤

准备食材

冬瓜去皮，切成薄片或块状。

西红柿洗净，切成小块。

猪肉切成细丝，加入少许生抽、蚝油和料酒腌制10分钟。

葱切成葱花，姜和蒜切成末。

炒肉丝

锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变白，盛出备用。

炒冬瓜和西红柿