红烧肉料包炒红烧肉
使用红烧肉料包炒红烧肉是一种简单且美味的做法。以下是一个详细的步骤：
食材准备
五花肉 500克（选肥瘦相间的）
清水 适量（用于浸泡五花肉）
盐 1勺（用于调制淡盐水）
葱姜 适量（切片，用于去腥增香）
红烧料包 1包（大厨调好的，方便又美味）
啤酒 半瓶（用于炖煮，增香去腥）
热水 1碗（用于炖煮，防止干锅）
鹌鹑蛋 几个（煮熟去壳，可选，增加口感和营养）
制作步骤
浸泡五花肉
把五花肉切成差不多大的小块，准备一碗淡盐水，把五花肉放进去泡个10分钟。这样能有效洗出肉里的杂质和腥味，让肉质更加软糯。泡好之后，捞出来沥干水分备用。
炒制五花肉
锅里放油，等油热了把五花肉块放进去，小火慢慢炒。这时候锅里慢慢逼出了很多油，这就是红烧肉肥而不腻的关键所在。炒出来的牛油别浪费，留着炒青菜可香了。等肉炒得差不多了，就把葱姜放进去，继续翻炒几下，让香味充分释放出来。
加入红烧料包，炖煮入味
接下来放红烧料包。这个料包是大厨按照比例调好的，直接放进去就行，其他的任何调料都不用放了。它不仅能做红烧肉，还能做红烧排骨、红烧带鱼呢，味道都是一流的。放好了料包，再倒上半瓶啤酒和一碗热水，水量刚好没过肉块就行。然后再把煮熟去壳的鹌鹑蛋放进去（如果没有也可以不放，但放了更好吃），扣上盖子，小火慢慢炖个40分钟。