木耳辣椒蒸蛋
木耳辣椒蒸蛋是一道健康美味的家常菜，结合了青椒、木耳和鸡蛋的营养，做法简单，营养丰富。下面是这道菜的具体做法：
材料
鸡蛋：2个
木耳：少许（提前泡发洗净切丝）
青椒：1个（去籽洗净切丝）
盐：适量
植物油：适量
鸡粉：少许（可选）
温开水：适量
做法
准备食材
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散。
木耳提前泡发，洗净后切成细丝。
青椒去籽，洗净后切成细丝。
炒鸡蛋
锅里倒油，烧热后倒入打散的鸡蛋液。
炒至鸡蛋凝固且呈金黄色，盛出备用。
炒蔬菜
锅里再倒少许油，放入木耳丝翻炒一会儿。
加入青椒丝，继续翻炒至青椒变软。