泡胡萝卜怎么做成包子馅

将泡胡萝卜制作成包子馅的步骤如下：

和面

将面粉放入和面盆中，加入3克酵母粉和8克白糖。

用温水将酵母粉和白糖融化，分次少许倒入面粉中。

揉成一个光滑且柔软的面团，盖上湿布子，静置发酵。

准备馅料

黑木耳提前泡发，去掉根蒂，切成碎丁。

粉条放入开水中焖软，沥干水分，剁成碎丁。

胡萝卜洗净，削去皮，切成细末。

豆腐切成小丁。

小红椒洗净，去掉根蒂，切成末（如果不吃辣可以不放）。

调味

将所有馅料材料放入一个盆中，加入盐、生抽、蚝油和香油。

淋入少许食用油，搅拌均匀，制成馅料。

发酵面团

发酵好的面团移至案板，揉成长条，用刀切成大小适中的面剂子。