芹菜包水饺芹菜怎么弄

包芹菜饺子的步骤如下：

将芹菜洗净晾干，然后切成小丁。注意不要反复剁，以免水分过多。

芹菜丁可以先用油拌匀，这样可以锁住水分和香味。

猪肉剁成馅，加入葱姜末、盐、生抽、蚝油、香油、花椒粉等调料，朝一个方向搅拌均匀。然后放入芹菜碎继续搅匀，使味道充分融合。

如果使用素馅，可以将芹菜与香菇、粉条等食材混合，加入葱姜末、盐、生抽、香油等调料拌匀。

将面粉加水揉成光滑的面团，醒面半小时。面团要揉透，这样包出来的饺子皮才劲道不会破。

擀皮要中间厚四周薄，这样包起来不容易破。

包的时候要捏紧褶子，不然煮的时候会露馅。

取一张面皮放在掌心，放入适量馅料，对折后捏紧边缘，确保不漏馅。

水开了再下饺子，用笊篱顺着一个方向推，避免粘锅。

煮好的饺子一定要控干水分，这样蘸料才入味。

通过以上步骤，你就可以包出美味的芹菜饺子了。记得根据实际情况适当调整调料和步骤，以获得最佳效果。