猪肝姜怎么吃

猪肝姜可以通过多种方式食用，以下提供几种常见的做法：

香油炒猪肝

材料：猪肝、姜丝、香油。

做法：

1. 挑选颜色较浅的猪肝，切成小方块状，姜丝少许备用。

2. 锅内放入香油加热后放入姜丝、猪肝，将猪肝炒至外表变色出锅。

3. 锅内加水煮开，放入猪肝煮至熟透即可。

姜丝炒猪肝

材料：猪肝、姜。

做法：

1. 猪肝切薄片泡水约半小时后沥干，姜去皮切丝。

2. 油少许，先把姜丝下锅热一热，再把沥干水的猪肝下去，猛火爆炒。

3. 猪肝全部变白后放入少许酱油和盐，继续爆炒3-5分钟。