大鸡翅烤茄子

大鸡翅烤茄子的做法如下：

准备食材

长茄子一根

鸡胸肉100g

蒜末适量

青椒半个

生抽一勺

鸡精适量

蒜蓉辣酱一勺

甜面酱一勺

淀粉适量

料酒适量

孜然粉适量

白芝麻适量

香菜适量

烤茄子

茄子洗净擦干水分，烤盘铺锡纸，茄子抹油，入提前预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟。

腌制鸡胸肉

鸡胸肉剁碎，用淀粉、食用油、少许盐、料酒腌制十分钟。

准备调料

青椒切丁备用，蒜蓉辣酱和甜面酱混合搅匀备用。