火锅腌制鸡腿

火锅腌制鸡腿的步骤如下：

准备食材

鸡腿肉 1个

蒜 1个

油 适量

酱油 少许

耗油 适量

料酒 适量

五香粉 适量

盐 适量

姜片、辣椒粉（可选）

处理鸡腿

将鸡腿肉去骨，切成约两厘米的小方块。

腌制鸡腿

在碗中加入切好的鸡腿肉，倒入适量的盐、大蒜、料酒、酱油、蚝油和姜片。

加入五香粉和辣椒粉（如果喜欢辣），搅拌均匀。

戴上一次性手套，将碗中的主料和辅料抓均匀。

腌制大约两个小时，让鸡腿充分吸收调料的味道。

使用腌制好的鸡腿

腌制完成后，将鸡腿取出，可以直接用于火锅烹饪，或者放入冰箱冷藏备用。

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