白菜炒粉条金针菇
白菜炒粉条金针菇是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
1. 小炒金针菇配白菜
食材：
金针菇300g
剁椒两勺
肉馅100g
酱油两勺
食盐少许
葱姜蒜适量
步骤：
1. 金针菇去底根，焯水后过凉，挤干水分。
2. 剁椒、酱油、食盐搅匀成酱汁。
3. 锅热油，炒葱姜蒜至香，加入肉馅炒至发白，倒入酱汁炒匀，最后加金针菇翻炒入味。
2. 猪肉白菜炖粉条
食材：
白菜半个
五花肉200g
红薯粉条一把
食盐2g
酱油三勺
腐乳汁适量
食用油适量
香葱适量
姜片五片
八角两个
步骤：
1. 红薯粉条煮至软，浸泡备用。五花肉与白菜切片。
2. 锅热油，炒肉片至白，加香料煸炒出香，倒入热水，加酱油、食盐、腐乳汁，先放白菜，再铺粉条，炖烂后搅匀收汁。
3. 金针菇炒大白菜
食材：
金针菇100克
白菜400克
枸杞15克
蒜末10克
菜籽油适量
盐少许
味精少许
步骤：
1. 金针菇去根，洗净撕小朵；白菜洗净切段；枸杞洗净沥水。
2. 锅烧开水，放金针菇煮沸，捞出备用。
3. 锅热油，放蒜末爆香，放入大白菜翻炒至变色，加金针菇和枸杞，翻炒均匀，加盐和味精，出锅装盘。
4. 白菜炖粉条
食材：
红薯粉条
大白菜
葱
生抽
盐
高汤
姜
步骤：
1. 红薯粉条提前用温水泡软。
2. 锅热油，下葱姜爆香，下白菜条煸炒至软，加泡软的粉条，加生抽、盐，倒入高汤，烧三四分钟，至汤汁基本收干，粉条熟软，出锅前加一根小葱提色。
5. 砂锅白菜金针菇粉丝
食材：
白菜
金针菇
粉丝
盐
白胡椒粉
香油
葱花
香菜
步骤：
1. 白菜切块，金针菇去根洗净，粉丝用水泡软。
2. 砂锅内做水，水开后将白菜、金针菇先煮，再下粉丝煮2分钟，关火，调味后放入葱花、香菜，淋上香油即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。