湖南水煮鱼调料

湖南水煮鱼的调料主要包括以下几种：

主料 ：草鱼1条。

辅料

鸡蛋1个

色拉油

汤

精盐

味精

胡椒面

料酒

姜片

蒜瓣

葱节

花椒

干辣椒适量。

秘制酱汁（可选）：

盐16克

葱姜水75克

味精5克

糖2克

胡椒粉1克

鸡精3克

蛋清50克

苕粉2克

淀粉2克

清水3克。

其他调料（根据个人口味添加）：

辣椒酱20克

大葱5克