咖哩里的西兰花
咖喱西兰花是一道美味的菜肴，主要食材是西兰花和咖喱粉。以下是制作咖喱西兰花的步骤：
准备食材
西兰花一颗
咖喱粉适量
盐适量
蒜片
火腿一片（可选）
洋葱丁、西红柿丁（可选）
处理西兰花
将西兰花洗净，切成小朵。
放入沸盐水中焯一下，等颜色变深后关火。
放到冰水中过一下，然后控干水分。
炒制
锅里倒油，加入蒜末爆香。
倒入适量的咖喱粉和黑胡椒粉，翻炒均匀。
加入一碗水和2勺鱼露，煮开后倒入西兰花翻炒。
如果喜欢，可以加入火腿片和洋葱丁、西红柿丁等配料，继续翻炒。
最后，用水淀粉勾芡，浇在西兰花上即可。