西兰花辣椒炒腊肠的做法

西兰花辣椒炒腊肠是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

食材准备

西兰花梗或小朵西兰花

腊肠

红椒（可选）

姜

蒜

油

盐

胡椒（可选）

处理食材

撕去西兰花梗外皮，切成小段或小朵。

红椒斜切丝，姜切丝，蒜拍破或切片。

腊肠切片或整根，根据个人喜好选择。

炒制过程

锅烧热，加入1茶匙油，倒入腊肠煎出油。

腊肠拨一边，下姜蒜爆香。

下入红椒（如果使用）翻炒。

倒入西兰花梗或小朵西兰花，加少许盐，翻炒均匀。

调味，根据个人口味加入胡椒等调料，翻炒均匀即可装盘。