冬瓜蒸去骨鸡腿
冬瓜蒸去骨鸡腿是一道健康美味的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：
材料
鸡腿 2只
冬瓜 1个
姜 适量
葱 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
黑胡椒粉 适量
青蒜或葱花 适量
做法
准备食材
鸡腿去骨切块，加入盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉腌制20分钟。
冬瓜去皮去籽，切成大块或厚片，铺在盘子底部。
炒制配料 （可选）：
锅中加入少许油，烧热后放入蒜末、姜末炒香，加入鸡腿翻炒至微微焦黄，盛出备用。
蒸制
将腌制好的鸡腿放在冬瓜上，可以撒上姜片和葱段增加香气。
将蒸盘放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约20-30分钟，直至鸡腿熟透。