东乡羊肉配料比例

东乡羊肉的配料比例如下：

主料

连骨羊肉 1000g

带骨的羊腰窝肉 2斤

辅料

洋葱 50g

香菜 适量

姜 适量

大料 2分

花椒 2分

桂皮 2分

小茴香 1分

胡椒粉 1分

醋 1两2钱

绍酒 1钱

味精 2分