煎排骨加苦瓜

煎排骨加苦瓜的做法如下：

准备食材

排骨 200克

苦瓜 1根

大蒜 2粒

小米椒 1个

生抽 1汤匙

盐 2克

油 5克

处理排骨

将排骨洗净，焯水去腥水，捞出备用。

处理苦瓜

苦瓜洗净，切成小圆圈，去掉苦瓜籽。

煎排骨

炒锅内加入食用油，倒入腌制好的排骨，小火慢煎至两面金黄。

加入苦瓜

将煎好的排骨掖入苦瓜里面，继续煎3分钟左右。

调味

撒上小米椒和大蒜片，根据个人口味调整盐的用量。

蒸制