苦瓜炖冬瓜

苦瓜煲冬瓜是一道营养丰富的家常菜，具有清热消暑、生津止渴、祛湿利水等功效。以下是苦瓜煲冬瓜的详细做法和功效：

材料

脊骨500克

冬瓜300克

苦瓜200克

蜜枣15克

食盐适量

做法

1. 脊骨洗净，剁成大块，洗净，飞水。

2. 冬瓜、苦瓜洗净，去瓤，均切成大块。

3. 蜜枣洗净。

4. 锅中加入清水烧沸，放入以上材料，猛火煲滚后转慢火煲2小时，加入食盐调味即可。

功效

清热消暑：冬瓜和苦瓜都具有清热的作用，适合在夏季食用。

生津止渴：汤品口感清爽，能够缓解口渴。

祛湿利水：冬瓜具有利尿消肿的作用，苦瓜也有助于排出体内湿气。

建议：

适量食用：虽然苦瓜和冬瓜具有诸多好处，但应注意适量食用，避免过量导致胃肠不适。

搭配其他食材：可以根据个人口味，加入其他食材如瘦肉、枸杞等，增加汤的营养价值和口感。

这道苦瓜煲冬瓜不仅美味可口，而且具有多种健康功效，适合在日常生活中食用。