白果凉拌菠菜

白果凉拌菠菜是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括菠菜、白果（或花生米）和调味料。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

新鲜菠菜 300克

白果（或花生米）50克

大蒜 10克

红辣椒 适量

酱油 适量

白醋 适量

香油 适量

盐 适量

白糖 适量

熟芝麻 适量

制作方法：

菠菜处理

菠菜洗净后，用沸水焯烫1-2分钟，捞出冲冷水，沥干水分。

调味料调制

将酱油、白醋、香油、盐和糖混合，搅拌均匀。

拌制菠菜

将焯水后的菠菜挤干水分，放入碗中。

加入蒜末和红辣椒，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。

装盘

将拌好的菠菜装盘，撒上熟芝麻作为点缀。

额外建议：