龙型馒头做法

用料：面粉、南瓜泥、玉米油、白糖、酵母、泡打粉。

步骤：

1. 将所有材料混合，揉成面团。

2. 搓成一头大一点的面团，便于整形。

3. 做出龙头、捏好背脊、眼睛（黑豆）、舌头（红枣）。

4. 剪好背脊和尾巴，压出龙鳞，用吸管剪掉一半口压出。

5. 做好脚，剪出五个脚趾。

6. 做两条胡子，移到蒸格里，加两个龙角。

7. 发酵好蒸熟即可。

用料：面粉、酵母粉、细砂糖、清水、玉米油、果蔬粉（蓝色、粉色、黄色、黑色）、竹炭粉、奶香豆沙馅（红豆、细砂糖、淡奶油、海盐、黄油）。

步骤：

1. 将清水、细砂糖、酵母混合均匀，加入面粉搅拌成面絮，再加入玉米油揉成光滑面团。

2. 分割面团，分别加入果蔬粉调色，揉至均匀光滑。

3. 取蓝色面团，分割成50克一个的面剂子，包入15克馅料。

4. 将面剂子揉圆推高，压成面皮，用模具或手工贴上小龙的配件（如眼睛、鼻子等）。

5. 将制作好的小龙馒头放入蒸笼中，醒发至1.5-2倍大。

6. 大火上气后，中大火蒸15分钟即可。

用料：中筋面粉、清水、白糖、干酵母、猪油、胡萝卜、可可粉。

步骤：

1. 胡萝卜切小块，加入250克清水打成汁过滤。

2. 200克面粉，加100克胡萝卜汁，20克糖，少许猪油，2克酵母粉，揉面至光滑面团。

3. 300克面粉，150克清水，30克糖，3克酵母粉，少许猪油，揉面至光滑面团。

4. 白面团取300克搓球状，黄面团取一部分搓长条。

5. 在圆球上比划一下，做出龙的形状，包括嘴巴、鼻孔、胡须、鳞片等。

6. 冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟再开锅。

用料：中筋面粉、糖、酵母、食用油、水或牛奶、可可粉、竹炭粉、红色素或红曲粉。

步骤：

1. 将所有材料混合，揉成光滑面团。

2. 分割面团，加入可可粉、竹炭粉、红色素或红曲粉，揉成不同颜色的面团。

3. 揉成圆形馒头胚，每个约60克。

4. 将馒头胚放入蒸笼中，醒发至1.5-2倍大。

5. 大火上气后，中大火蒸15-20分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人喜好选择合适的材料和步骤来制作龙型馒头。