水煮面条番茄火腿面条

水煮面条番茄火腿面条是一道色香味俱全的经典面食，以下是一种常见的做法：

食材准备：

面条（可以是挂面、鲜面条等）：适量

火腿（建议选择肉质紧实的）：1 - 2根

番茄（要选成熟的，味道更浓郁）：2 - 3个

洋葱：半个

大蒜：2 - 3瓣

盐、糖、生抽、黑胡椒粉、食用油：适量

青菜（如菠菜、小白菜）：适量（可选）

鸡蛋：1个（可选）

制作步骤：

处理食材

火腿切成片状或丁状。

番茄顶部划十字，放入开水中烫一下去皮，然后切成小块。

洋葱切丝，大蒜切末。

如果使用鸡蛋，将其打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。

炒香底料

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和洋葱丝炒香。

加入番茄块，翻炒至番茄软烂出汁。