洋葱炒芹菜包饺子

洋葱炒芹菜包饺子的做法如下：

和面

面粉中加入适量清水和成软硬合适的面团，不会擀饺子皮的可以直接用饺子皮。

准备馅料

猪肉剁成肉馅，放入调馅的盆中，加入油、盐、酱油、醋和味精搅拌均匀。

加入姜末调匀。

放入洋葱碎和芹菜碎，洋葱水分多但不可挤掉，以保持饺子多汁。

可以加入适量的盐、鸡精、十三香、芝麻油等调料搅拌均匀。

包饺子

用自己习惯的包饺子手法，包出所有的饺子，皮薄馅大。

煮饺子

锅中放入适量清水，开锅后把饺子放入开水锅中煮熟即可。

小贴士：

洋葱和芹菜在调馅前可以先用油炒香，这样可以使馅料更加香滑。

煮饺子时，水一定要够量，让每个饺子有空间，避免粘连。