猪血香菇炒芹菜

猪血香菇炒芹菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

香菇：4个

芹菜：2根

红辣椒：1个（可根据口味调整）

猪肥肉：15克（可选，增加口感）

大蒜：3片

制作步骤

准备食材：

将香菇、芹菜、猪肥肉、红辣椒、大蒜分别洗净切好，备用。

热锅倒油：

在锅中倒入适量的食用油，加热至油温适中。

炒猪肥肉：

将猪肥肉放入锅中，熬至微黄色，然后捞出备用。

爆香大蒜：

在锅中加入切好的大蒜，翻炒至香味释放。

炒蔬菜：

将香菇、芹菜、红辣椒等蔬菜倒入锅中，快速翻炒。

加水焖煮：

加入适量的水，盖上锅盖焖煮约7分钟，让蔬菜充分熟透。

调味：

焖煮后，加入适量的盐进行调味，继续翻炒均匀。