芹菜炒香干板栗
芹菜炒香干板栗是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
芹菜：200克
板栗：150克（煮熟）
香干：150克
大蒜：3瓣
青椒：1个（可选）
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量（可选）
糖：少许
油：适量
制作步骤：
准备食材
芹菜洗净，切段；青椒切丝；香干洗净，切成细条或片；大蒜切末；熟栗子去壳备用。
焯水
锅中加水烧开，加入少许盐和油，将芹菜焯水1分钟，捞出沥干水分。
炒香
锅中倒入适量油，加热至六七成热，放入大蒜末爆香。
加入芹菜段翻炒至八成熟。
放入香干继续翻炒，炒至香干表面微黄。