早餐豆浆包子
早餐豆浆包子是一种非常传统且营养丰富的中式早餐组合。以下是一个简单的早餐豆浆包子的做法:
材料
干黄豆:60克(3个人的量)
水:1200克
即食麦片:2小勺
包子:4-6个
鸡蛋:3个
冰糖或细砂糖:适量(可选,用于甜味豆浆)
做法
黄豆提前泡水:
晚上睡觉前将黄豆洗净后泡水。
煮豆浆:
早上起来后,将泡好的黄豆捞出,加入1200克水,设定13分钟/100度/小勺煮至黄豆熟透(约26分钟)。
准备包子:
同时,可以准备包子馅料。例如,韭菜鸡蛋馅加入木耳和猪肉。将面团揉匀后醒发至2倍大,然后分成小剂子,包入馅料。
蒸包子:
将包好的包子放入蒸锅中,设定13分钟/V健/小勺蒸煮。
打豆浆:
豆浆煮好后,用刮刀刮去豆皮,然后设定3分钟速度10打磨豆浆。
搭配食用:
将蒸好的包子放入碗中,倒入热豆浆,根据个人口味可以加入冰糖或细砂糖。
健康提示
营养搭配:豆浆含有丰富的优质植物蛋白和多种维生素,包子则提供碳水化合物和蛋白质,二者搭配能够提供全面的营养。
适量食用:虽然早餐吃包子喝豆浆是合理的膳食搭配,但应注意适量食用,避免过量摄入热量。
活跃生活:建议每天保持适量的运动,增加能量消耗,以维持体重和健康。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作一顿营养丰富的早餐豆浆包子了。希望你喜欢这个食谱,并且享受美味健康的早餐时光!