上饶凉菜小吃推荐

上饶拥有丰富多样的美食文化，以下是一些推荐的上饶凉菜小吃：

三清腊板鸭是江西省上饶市玉山县的传统汉族名菜，以其瘦肉多、干度好、营养佳、肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美口而著称。

蒸汽糕是江西省上饶市婺源县的地方特色美食，具有筋道十足、醇香留存、口感爽滑的特点。

龟峰扣肉是江西省上饶市弋阳县的地方特色美食，以其肉质嫩滑、油而不腻、醇香扑鼻、回味绵长而知名。

铅山烫粉是上饶的特色小吃，米粉配嫩滑的肉丝，加上灵魂大骨汤，味道鲜美，特别是其骨汤是用猪骨、鸡骨等食材长时间慢炖而成。

荞麦粿的外皮和馅都很好吃，里面是萝卜丝馅的，超级无敌辣，配上陈醋和干辣椒，味道更是一绝。

乌佬果是上饶的一种特色小吃，具体口味和制作方法未详细描述，但也是上饶美食的代表之一。

清明果是春季清明时节的传统食品，外形如小包子，软糯香甜，内馅多以艾草、糖和一些豆沙为主。