白菜油豆腐泡饭
白菜油豆腐泡饭是一道美味的家常菜，主要食材是白菜和油豆腐，搭配米饭食用更是绝佳选择。以下是制作这道菜的步骤和一些烹饪技巧：
准备食材
白菜：选择嫩叶部分，老叶会略带苦涩味。
油豆腐：煎制时不要着急翻面，等到金黄再翻。
米饭：选择适合搭配的米饭，最好是刚煮好的热米饭。
制作步骤
白菜洗净，切成适当大小的块状。
油豆腐切成小块或条状，用油煎至两面金黄，煎好后备用。
锅中加入适量的油，放入白菜块翻炒至软熟。
加入煎好的油豆腐，继续翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。
将炒好的白菜油豆腐盛入盘中，旁边可以准备一碗热米饭。
最后，将白菜油豆腐连同汤汁一起拌入米饭中，即可享用美味的白菜油豆腐泡饭。