娃娃菜水豆腐鸡蛋汤

娃娃菜水豆腐鸡蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡蛋 2个

豆腐 1块（切小块）

娃娃菜 适量（切段）

食用油 少许

盐 适量

鸡精/鸡精（可选） 少许

枸杞（可选） 少许

葱花 少许（用于装饰）

烹饪做法：

煎鸡蛋

锅中放少许油，将鸡蛋打散煎熟，切成小块后倒入两大碗开水，煮出鲜香味。

加入豆腐

将切好的豆腐块放入汤中，中火煮约3分钟，使豆腐充分入味。

加入娃娃菜

放入娃娃菜段，煮至菜叶变软，根据个人口味加入适量盐巴调味。

调味与装饰

如果喜欢更鲜美的口感，可以使用高汤或鸡骨汤代替清水。

汤煮好后，可以撒上葱花和枸杞作为装饰，增加香气和营养价值。