肉末豆腐怎么减肥做法

肉末豆腐是一道低热量、高蛋白质的减肥餐，适合在减肥期间食用。以下是一种简单的肉末豆腐做法：

食材：

瘦肉 150克（如鸡胸肉）

豆腐 1块

豆角 适量

蒜头 1瓣

酱油 适量

玉米油 适量

盐 少许

料酒 少许

步骤：

准备食材

豆腐切块，清蒸2分钟以去除腥味。

豆角切粒。

瘦肉剁碎，并用盐和酱油腌制10分钟。

炒制

热锅下油，爆香蒜头。

加入腌制好的肉沫和豆角，炒香。

加入适量的调味料，如酱油、盐等。

蒸豆腐

取出豆腐，将炒好的肉沫加汁淋在豆腐上。

将豆腐放入蒸锅中，蒸5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

出锅

蒸好后，取出豆腐，撒上一些葱花作为装饰，即可上桌。

小贴士：

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。

选择瘦肉如鸡胸肉，可以降低脂肪摄入，同时保证高蛋白。

通过清蒸豆腐和炒制肉沫，既能保留豆腐的口感，又能减少油脂的使用，使整道菜更加健康。

这道菜不仅美味可口，还能有效帮助减肥期间控制热量摄入，提高营养摄入。