地瓜土豆炖菠菜
地瓜土豆炖菠菜是一道营养丰富、色香味俱佳的家庭美食。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
土豆：2个
菠菜：200克
洋葱：1个
大蒜：3瓣
橄榄油：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
鸡精：适量
清水：适量
烹饪步骤
准备食材
土豆洗净，去掉表皮，切成块状。
菠菜洗净，去掉根部，切成段状。
洋葱和大蒜切碎备用。
炒香洋葱和大蒜
在锅中加入适量的橄榄油，烧热后加入切好的洋葱和大蒜，翻炒至洋葱变透明。
炒土豆
加入切好的土豆块，继续翻炒，直到土豆表面微黄。
加水炖煮
倒入适量的清水，没过土豆即可。加入适量的盐、黑胡椒和鸡精，搅拌均匀，盖上锅盖，炖煮约20分钟，直到土豆熟透。
加菠菜炖煮
20分钟后，打开锅盖，加入切好的菠菜段，继续炖煮5分钟，直到菠菜熟透。