木耳豆角煮面

木耳豆角煮面是一道美味的家常菜，结合了面条、豆角和木耳的口感与营养，做法如下：

准备食材

鲜面条

豆角

黑木耳

鸡蛋

五花肉（可选）

葱、蒜

韭菜（可选）

植物油

盐、鸡精、生抽、料酒

前期准备

黑木耳提前泡发6小时，摘除根部泥沙，清洗干净后撕成小块。

豆角择洗干净，清水浸泡半小时去除农药残留，控干水分后切成小段。

葱、蒜剥去外皮，切成葱花和蒜片。

韭菜择洗干净，切成段备用。

五花肉切成丁（如果使用）。

炒制

热锅加油，将五花肉丁炒出香味，放入葱花和蒜片爆香，烹入料酒和生抽。

加入豆角和木耳翻炒均匀，炒干豆角和木耳的水分。