蓝色鲍鱼炖汤
蓝色鲍鱼炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是一种常见的蓝色鲍鱼炖汤的做法:
材料
鲍鱼:2只
鸡胸肉:150克
鲜贝:适量
瑶柱:适量
鲍鱼汤:适量
枸杞:适量
盐:适量
做法步骤
准备食材
将鲍鱼浸泡在水中,待软后剥去外壳,将鲍鱼背面的血剥掉,洗净备用。
鸡胸肉洗净切成块,鲜贝和瑶柱也洗净备用。
煲汤
取一个煲汤锅,加入足够的鲍鱼汤,放入鸡胸肉、鲜贝和瑶柱,用中火煮沸。
煮沸后转小火慢慢煲煮,约20分钟后加入鲍鱼,再继续煲煮10分钟左右,让鲍鱼熟透。
调味
最后加入适量的枸杞和盐,再煮开即可。
健康功效
鲍鱼具有补虚的功效,适合体质虚弱、需要滋补的人群食用。搭配鸡胸肉、鲜贝和瑶柱等食材,不仅可以增加汤的营养价值,还能使汤品更加鲜美。
小贴士
鲍鱼壳可以用来煮汤,增加汤的鲜味。