青椒蛙腿的食谱

青椒蛙腿的食谱如下：

青椒炒蛙腿

材料：蛙腿300克，青椒200克，葱、姜、蒜各30克，料酒20克，精盐、味精、水淀粉及植物油适量。

做法

1. 蛙腿切成2厘米长小块，用小许精盐、料酒浆上。

2. 葱、姜、蒜切成小丁。

3. 用精盐、味精和水淀粉对汁。

4. 青椒切2厘米长段。

5. 锅烧热，放油适量，蛙腿下锅炒散，再把青椒、葱、姜、蒜一同下锅，稍炒，烹入对汁，炒熟即可。

爆炒石蛙

材料：石蛙两只，红、绿辣椒各一只，洋葱半个，姜片适量，蒜末适量，花椒少许。

做法

1. 先热锅放油，油开后放入花椒至香味出来，放入姜片和蒜末，翻炒。