桃胶红豆银耳

银耳桃胶红豆汤是一款营养丰富、具有多种功效的甜品。以下是制作银耳桃胶红豆汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

主料：

桃胶 20g

银耳 15g

红豆 50g

辅料：

冰糖适量

新会陈皮适量

姜片适量

制作过程

银耳提前泡发好，撕成小朵。

桃胶提前用清水浸泡一夜至完全发透，中间没有硬芯，然后拣出可能附着在上面的杂质，再换水清洗至完全干净。

红豆洗净，可以提前泡发下。

新会陈皮洗净，切姜三片。

把银耳、桃胶、红豆、陈皮和姜片放入压力锅，并加入适量的冰糖。

注入适量的清水。

盖好盖子，压约20分钟左右，自然解压后开盖即可。

也可以选择电炖锅，低温档隔水炖煮约3-5小时，直至豆酥耳糯。

功效

滋阴润燥：银耳和桃胶都有很好的滋阴润燥功效。

补血健脾：红豆富含铁质，能补血健脾。

消水肿：红豆具有消水肿的功效，能帮助排出体内湿气。

缓解疲劳：红豆中的配糖体及三萜皂苷可以消除疲劳和净化血液。

养颜护肤：桃胶可以养颜，减少皱纹，润肤，治疗痘疮。

建议

泡发时间：桃胶需要提前浸泡一夜，银耳也需要提前浸泡，以确保口感软糯。

糖量控制：根据个人口味适量添加冰糖，避免过甜影响口感。

搭配其他食材：可以加入枸杞、红枣等食材，增加营养和口感的丰富度。

通过以上步骤，你可以制作出一款营养丰富、口感香甜的银耳桃胶红豆汤，适合各个年龄段的人群食用。