加糖在芋头

加糖在芋头上的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

炸芋头后裹糖

将芋头去皮切块，用水煮至熟透后捞出控干水分。

锅中倒入植物油，油烧至微微冒烟时，将芋头散开放入油锅，小火炸至白色且能轻松切开，捞出后控干油。

另起锅，加入一勺清水和两勺白糖，小火搅动至糖完全溶解并变得黏稠，然后倒入芋头快速翻炒，使每一块芋头都均匀裹上糖浆。随着温度下降，芋头表面会形成一层白色的糖霜，这个过程称为“反沙”。

芋头糖水

芋头去皮切块，放入锅中加水置旺火上烧沸，再转小火煮10分钟左右，离火晾凉去皮，切成小块。

将芋头块放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至芋头酥软，加入适量冰糖，继续煮至冰糖溶化即可食用。

芋头蘸糖

芋头去皮洗净切厚片，蒸至软面后摆盘，均匀撒上一层白糖即可食用。

桂花糖芋头

芋头洗净放入锅中，加水置旺火上烧沸，再转小火煮10分钟左右，离火晾凉去皮，切成小块。

将红糖与干桂花煮至略微浓稠，浇到摆好的芋头上即可食用。