黑豆莲藕炖汤

莲藕黑豆炖汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合在秋冬季节食用。以下是几种不同的莲藕黑豆炖汤的做法：

食材：莲藕500克，胡萝卜一根，白莲30克，黑豆20克，黑花生30克，板栗10颗，骨头500克。

步骤：

1. 骨头洗净飞水后备用。

2. 板栗用热水泡30秒后撕皮。

3. 莲藕和胡萝卜削皮滚刀切块。

4. 莲子、黑豆、黑花生提前浸泡30分钟。

5. 所有食材放入锅中，加入适量热水，大火煮开后转小火慢炖60分钟，最后加盐调味。

食材：黑豆100克，莲藕1节（约300克），花生50克，红枣8颗，桂圆肉10克，冰糖。

步骤：

1. 黑豆提前泡发，莲藕去皮切块，花生、红枣洗净，桂圆肉备用。

2. 所有食材放入炖盅或汤锅中，加入足够量的清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，最后10分钟加入冰糖调味。

食材：猪骨，莲藕，花生，黑豆，姜片。

步骤：

1. 猪骨清洗干净后焯水去腥，莲藕去皮切块，花生和黑豆提前浸泡1小时。

2. 所有食材放入汤锅中，加入足量清水，炖煮一个半小时，最后加盐调味。

食材：猪骨，莲藕，黑豆，花生，桂圆，红枣，盐，料酒。

步骤：

1. 黑豆和花生提前半小时浸泡，莲藕去皮切块，红枣去核。

2. 猪骨焯水后洗净，所有食材放入汤锅中，加适量清水大火煮开，小火慢煲50分钟，最后加盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的配料和步骤。莲藕黑豆汤不仅口感丰富，而且具有健脾补肾、生津润燥的功效，是一道适合秋冬季节的滋补佳品。