电饭锅香辣牛板筋做法

准备牛板筋

将生的牛板筋放入电饭锅里，加入姜片、花椒、盐，水要没过牛板筋，按下煮饭键。等到煮饭键弹起，捞出牛板筋撕成细条。这样可以去掉牛板筋的腥味，还可以很好地软化它，更容易把它撕成细条。

调味

将撕好的牛板筋进行调味。把花椒、大料、蒜、姜片、油、盐、醋、糖、酱油、辣椒粉、孜然和牛板筋放在一起搅拌均匀，口味可以根据自己的喜好随意调整。

二次加热

拌匀调料的牛板筋无需腌制，直接放入电饭锅按下煮饭键，加热20分钟，香辣牛板筋就做好了。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢更辣的可以多放辣椒粉，喜欢更甜的可以多放糖。

如果喜欢更丰富的口感，可以在最后一步加入一些香菜或葱花增加香气。