电煎锅西红柿炒鸡蛋

电煎锅西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤和所需食材：

食材清单

主料：

西红柿：3个（选用饱满新鲜、色泽红润的）

鸡蛋：4个（最好是农场新鲜土鸡蛋）

葱花：适量（点缀使用）

蒜末：2-3瓣（提升香气）

调味料：

生抽：1勺（提鲜利器）

盐：适量（调味灵魂）

白胡椒粉：少许（增添层次）

食用油：适量（炒制用）

制作步骤

食材前戏

西红柿放入开水中烫2分钟，取出后迅速去皮，去皮后的西红柿切成均匀的块状。

鸡蛋打散，充分搅拌均匀。

蒜末备用，葱花切好待命。

鸡蛋的精彩表演

锅中倒入适量油烧热，倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒，火候要快准狠。