怎样蒸西红柿酱

方法一：

清洗消毒：

将西红柿洗净放入盆里，倒入开水，瓶子放入蒸锅蒸5分钟消毒。

剥皮打碎：

剥皮后，用勺子将西红柿弄碎。

装瓶蒸制：

将碎西红柿灌入罐头瓶，上火蒸20分钟，取出拧紧盖即可。

方法二：

清洗：

西红柿挖去根部洗干净，瓶子也洗干净并控干水分。

烫皮：

起锅烧水，水开后下西红柿烫一下去皮。

装瓶：

去皮西红柿放入瓶中，放入蒸锅内，小火蒸40分钟，然后趁热迅速上瓶盖，再在锅内焖一会直至盖子密封。

保存：

凉了以后把瓶子取出，放在阴凉地方保存。

方法三：

清洗：

西红柿清洗干净。

烫皮：

锅中水开后放入西红柿烫皮。

切丁：

将剥了皮的西红柿切成小丁。

熬制：

把切好的西红柿丁放入厚底锅中，锅开后转小火，慢慢熬至汤汁变稠，中途要不停搅拌防止粘锅。

装瓶：

把熬好的西红柿酱晾一会，趁热用漏斗装在洗好的玻璃瓶子里，盖上瓶盖。

方法四：

清洗消毒：

瓶子提前清洗干净，上锅蒸煮后控干水分备用。

擦碎：

西红柿完全晾干水分后，用擦子把西红柿擦碎，也可以直接烫皮后切成小块。

装瓶：

把擦好的西红柿装进无水无油的玻璃瓶里，装满后拧紧瓶盖，然后放入蒸锅中蒸40分钟，关火后再焖半个小时。

方法五：

清洗：

西红柿洗净，金银花露瓶子也清洗干净并控干水分。

烫皮：

把洗好的西红柿放进开水里煮制五分钟，便于剥皮。

剥皮：

煮好的西红柿剥皮后，用手抓碎成汁液。

装瓶蒸制：

将西红柿果肉和汤汁灌到瓶子里，盖紧瓶盖，然后放入蒸锅中蒸半小时，如果是罐头瓶子则蒸50分钟。

小贴士：

蒸制过程中，锅里不要倒热水，要冷水入锅，水开后转小火蒸制。

蒸制完成后，要确保瓶盖密封良好，防止空气进入，影响保存效果。

可以根据个人口味，适量加入糖或其他调料增加风味。

这些方法各有特点，可以根据实际情况选择适合的方法尝试制作西红柿酱。