菜苗凉菜做法

材料

青菜苗 200克

胡萝卜 少许

洋葱 少许

盐 适量

糖 少许

香醋 半匙

香油 半匙

做法

准备食材

青菜苗摘洗干净，胡萝卜切丁，洋葱切丁。

焯烫青菜苗

烧水，水沸后放入青菜苗，滴几滴食用油，焯烫10-20秒，立即捞出，过冷水，挤干水分，切碎丁装盆。

拌制

放入胡萝卜丁和洋葱丁，加入盐、糖、香醋和香油，拌匀即可装盘。

小贴士

如果想要造型更美观，可以用杯子或碗装起来，压实再倒扣回盘里。

这道凉菜做法简单，口感清爽，适合夏天食用。你可以根据个人口味调整调味料的用量，以达到最佳口感。