豆腐酿配什么炖汤

豆腐酿可以搭配多种食材炖汤，以下是一些常见的搭配及做法：

原料：豆腐200克，红糖50克，酒酿50克。

做法：将豆腐切成小骨牌块，放入锅内，加入红糖和酒酿，煮约15-20分钟即可食用。

功效：养血活血、催乳发奶、清热解毒，适合产后妇女食用，有助于增加乳汁分泌和促进子宫复旧。

原料：白豆腐3大块，豆腐卜12个，半肥瘦猪肉350克，咸鱼30克，葱2条，大白菜300克，姜2片，水5碗，盐1汤匙，生抽1汤匙，白胡椒粉1/3汤匙，油适量。

做法：

1. 猪肉和咸鱼剁碎，葱切成末，大白菜切成片状。

2. 猪肉、咸鱼和葱末加入调味料搅拌至起胶。

3. 白豆腐切成骨牌大小，用筷子划一小口，酿入肉馅。