凉菜能快递吗

凉菜可以通过快递寄送，但需要采取适当的包装和保鲜措施。以下是几种可行的快递方法：

真空包装：

将凉拌菜进行真空包装，这样可以确保菜品在快递过程中的新鲜度，并且满足3-5天的快递时间要求。真空包装在一些大的农贸市场有专门经营的商家，价格相对便宜。

泡沫保鲜箱加冰袋：

将凉拌菜放在泡沫保鲜箱内，并放入几个冰袋，这样可以保鲜5天左右，也能满足快递的时间要求。

普通塑料袋加干冰或冰袋：

将凉拌菜放入食品塑料袋中，并抽真空急冻，然后加入干冰或冰袋寄出。或者将原材料处理好后冷冻起来，调味料另配一袋，对方收到货后将原材料解冻后拌入调味料食用。

密封包装：

将凉菜放入密封性较好的食品保鲜盒中，再装入塑料袋中，并尽量去除气体，使食品与外界隔离。在运输途中，应将凉菜放入保温盒或保冷盒中，并添加冰块或冰袋以保持低温状态。

建议

选择合适的快递公司：由于凉菜属于易腐食品，建议选择有冷链服务的快递公司，如顺丰、京东物流等，以确保菜品在运输过程中的新鲜度。

注意包装：确保包装密封性良好，尽量减少与外界空气的接触，防止细菌滋生。

及时发货：尽量在快递时间范围内发货，以保证菜品的新鲜度。

通过以上方法，可以确保凉菜在快递过程中的新鲜度和安全性。